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美食食谱:大排面的做法

文章作者:天天彩票美食 上传时间:2019-10-02

食物的材料清单

图片 1

猪大排 750g 青辣椒 少许
盐 适量 糖 适量
甜面酱 2汤匙 老抽酱油 1汤匙
啤酒 1听 美极鲜酱油 2汤匙
花椒 适量 八角 适量
辣椒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
香叶 适量 桂皮 适量
孜然 适量

1张图片

烹饪步骤

食物材料明细

图片 2

主料

步骤1

  • 大排适量
  • 面条适量
  • 青菜适量

大排洗净后泡出血水。水烧开归入大排汆烫去除血沫腥气。锅内入油,加葱姜蒜,黄椒,香叶,八角,花椒,桂皮乾煎出香味,放入大排。加生抽,糖,盐,甜面酱,劲酒,水漫过大排。烧开后转小火闷30分钟。带汤就要收干在此以前参与豉油提鲜。点入一些些味精。加青黄椒配色装盘。

辅料

  • 适量
  • 料酒适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 日常性难度

大排面的做法步骤

  • 图片 31炸好定型的大排,加葱姜蒜、杭椒、桂皮、八角、黄酒、生抽、老抽、水,煮好盛出。
  • 图片 42青菜洗净切碎。
  • 图片 53锅中放水烧开,下入面条烧煮。
  • 图片 64面条烧至七早熟,放入青菜同煮,加盐调味。
  • 图片 75煮透的面食盛入碗中。
  • 图片 86拿一块大排,舀入大排汤。美味大排面开吃。

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